•Ideen für zu Hause

CAKE POPS FÜR OSTERN

Die süssen Hasen-Cake-Pops eignen sich perfekt für Ostern. Die kleinen Portionen lassen alle etwas vom Kuchen naschen und sehen süss aus. Dieses Rezept könnt ihr auch gut mit euren kleinen Geschwistern nachbacken.

Hier geht’s zum Rezept als PDF. Ihr könnt es ausdrucken oder direkt online ablesen. Inspiriert ist das Rezept von Fooby

POPCORN FÜR DEN KINOABEND  

Die meisten die gerne ins Kino gehen snacken wahrscheinlich auch gerne mal das eine oder andere. Der Kinosnack schlechthin? POPCOORN! Wir müssen nicht auf den leckeren Snack verzichten und können ihn zuhause sogar ganz nach unserem Geschmack zubereiten. Hier sind einige Inspirationen und sonst einfach ran und euren Lieblingsgeschmack hinzufügen.

Karamell Popcorn – klebrig und süss

• 50 ml Sonnenblumenöl
• 120 g Popcorn-Mais
• 125 g Butter
• Salz
• 2 TL Honig
• 125 g brauner Zucker

Außerdem:

• Backblech

Zubereitung

1. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Sonnenblumenöl
   in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Maiskörner
   hineingeben und – ganz wichtig! – den Deckel auf den Topf setzen. Nach 2-3 Min. fangen die Körner an zu poppen. Den Topf dann gelegentlich rütteln, bis alle Maiskörner gepoppt sind.
2. Das fertige Popcorn nebeneinander auf dem Backblech verteilen, nicht gepoppte Maiskörner aussortieren.
3. Während Du das Popcorn machst, in einem zweiten Topf Butter, 1 Prise Salz, Honig und Zucker zum Kochen bringen. Unter Rühren 5-7 Min. kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann weitere 5-10 Min. offen kochen lassen, bis ein helles Karamell entsteht.
4. Das Karamell über das Popcorn gießen, dabei die Körner mit einem Holzlöffel rühren, sodass sie rundum mit Karamell überzogen sind. Auf dem Blech verteilen und abkühlen lassen.

Das Rezept ist aus dem Buch Crazy, Speedy Cakes.

Chili Popcorn – salzig und scharf

Zutaten

• 60 g Popcorn-Mais
• 1 TL Rapsöl
• 1 EL Butter
• 2 TL Zucker
• 2 TL Ahornsirup
• 1/4 TL Chiliflocken

Ausserdem

• Backblech

Zubereitung

1. Die Maiskörner hineingeben und – ganz wichtig! – den Deckel auf den Topf setzen. Nach 2-3 Min. fangen die Körner an zu poppen. Den Topf dann gelegentlich rütteln, bis alle Maiskörner gepoppt sind.Wenn keinerlei Popgeräusche mehr zu hören sind, ist es fertig. Dann das Popcorn in eine Schüssel füllen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Zucker, Ahornsirup und Chiliflocken in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, dann alles gut miteinander verrühren. Den Sirup über das Popcorn laufen lassen, dabei ständig mit einem Kochlöffel rühren, um den Sirup gleichmäßig zu verteilen. Das Popcorn flach auf dem Blech ausbreiten, abkühlen und trocknen lassen. Servieren.

Das Rezept ist aus dem Buch Quäl dich Diät.

Kokos Popcorn – Die Exotischen

• 50 g Popcorn-Mais
• 1 TL Rapsöl
• 1 EL Butter
• 1 TL Honig
• 1 TL Limettensaft
• 1/4 TL Zimtpulver
• 1/4 TL Ingwerpulver
• 1 gehäufte EL Kokosraspel

Zubereitung

1. Das Popcorn wie links beschrieben im Topf mit dem Öl zubereiten. Wenn keinerlei Popgeräusche mehr zu hören sind, ist es fertig. Dann das Popcorn in eine Schüssel füllen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Honig, Limettensaft, Zimt- und Ingwerpulver in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, dann alles gut miteinander verrühren. Sirup über das Popcorn laufen lassen, dabei ständig mit einem Kochlöffel rühren, um den Sirup gleichmäßig zu verteilen. Das Popcorn flach auf dem Blech ausbreiten und mit den Kokosraspeln bestreuen, abkühlen und trocknen lassen. Servieren.

Der Popcornkuchen – für die Verrückten

• 250 g Popcorn
• 120 g Butter
• 300 g Marshmallows
• 200 g bunte Schokolinsen

Außerdem:

• Gugelhupfform (ca. 2 l Inhalt)
• Öl für die Form

Zubereitung

1. Das Popcorn in eine Schüssel geben. Die Gugelhupfform mit Öl einfetten. Butter und Marshmallows in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen und miteinander vermischen.
2. Die Butter-Mischung über das Popcorn geben und alles mit einem Löffel vermischen. Die Schokolinsen dazugeben und gut untermischen. Alles in die Kuchenform füllen und mit Backpapier abdecken. Die süße Sünde leicht
   herunterdrücken und gleichmäßig in die Form pressen.
3. Den Popcorn-Cake ca. 10 Min. im Kühlschrank abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Dazu mit einem Messer um den Rand der Form fahren und die Form (mit Öffnung und Backpapier nach unten) leicht auf der Arbeitsplatte aufstoßen, sodass der Kuchen herausrutscht.
4. Den Popcorn-Cake vor dem Servieren noch mindestens 10 Min. im Kühlschrank kalt stellen.

Das Rezept ist aus dem Buch Crazy, Speedy Cakes.

Selbstgemachtes Eis

Basis:

1. 450 ml Sahne steif schlagen
2. 400 ml gezuckerte Kondensmilch dazugeben und verrühren, bis die Eismasse etwas dicker wird.
3. Nach Zugabe von anderen Geschmäckern wie Erdbeeren, Vanille oder Zitrone könnt ihr das Eis in den Tiefkühler legen.

Für die unter euch die es vegan mögen:

1. Pro Portion eine reife Banane ohne Schale über Nacht in einem Beutel ins Gefrierfach legen.
2. Am nächsten Morgen mit ca. 2 EL Pflanzenmilch nach Wahl (Soja-, Mandel-, Reis- oder Kokosmilch) in den Mixer geben und gut durchpürieren.

Das ist die Basis für euer selbstgemachtes Eis. Nun könnt ihr nach Belieben Zutaten hinzufügen. Wie wäre es zum Beispiel mit Beeren oder klassisch Schokostückchen? Lasst eurer Fantasie freien Lauf.

Natürliche Knetmasse ohne Giftstoffe

Zutaten:

• Zwei Tassen Mehl
• Eine Tasse Salz
• Zwei Teelöffel Zitronensaft
• Zwei Esslöffel Speiseöl
• Zwei Tassen heisses Wasser
• Lebensmittelfarbe

Und so einfach geht’s:

• Zwei Tassen Mehl mit einer Tasse Salz, zwei Teelöffel Zitronensaft und zwei Esslöffel Speiseöl mischen. Danach zwei Tassen heisses Wasser darüber giessen. Für farbige Knetmasse einfach Lebensmittelfarbe ins Wasser geben und dann aufkochen.
• Gut verrühren (Achtung heiß!) und anschließend mit den Händen durchkneten, bis sie ganz geschmeidig ist.
• Wenn die Masse bröselig wird, etwas mehr Öl, jedoch kein Wasser zugeben. Ist die Masse zu feucht, etwas Mehl zugeben.

Die Knetmasse kann in Plastiksäckchen oder in Dosen luftdicht aufbewahrt werden. Sie ist sehr weich und geschmeidig und lässt sich nach dem Eintrocknen auch leicht aufsaugen.

Fingerfarben

Zutaten:

• Eine halbe Tasse heisses Wasser
• Sechs Esslöffel Mehl

Und so geht’s:

• Das heisse Wasser mit den sechs Löffel Mehl vermengen. Die Masse mit einem Löffel so gut vermengen bis sie eine teigige Konsistenz hat und nicht mehr vom Löffel tropft.
• Jetzt die Lebensmittelfarbe dazu mischen, bis die Masse die gewünschte Farbe hat.
• Wenn die Masse zu fest wird, einfach etwas Wasser einarbeiten oder bei zu feuchter Masse etwas Mehl dazu geben.

Die Fingerfarbe kann in Gläsern mit Deckel im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahrt werden. Bei Verwendung die Fingerfarbe einfach in kleine standfeste Schüsseln umfüllen.

Seifenblasen

Seifenblasen sind ein super Spielzeug! Sind sie aber leer und man will keine neuen online bestellen? Ganz einfach selber machen!

Zutaten:

• 250 ml Wasser
• Drei Teelöffel Spülmittel
• Drei Teelöffel Speiseöl
• Vier Teelöffel Zucker

Alle Zutaten in einer Schüssel gut umrühren und in die leere Seifenblasendose füllen. – FERTIG!

Strassenmalkreide

Zutaten:

• Gipspulver
• Kochendes Wasser
• Lebensmittelfarbe
• Giessform zum Aufschneiden aus (Papier und Kebeband basteln oder Rolle von Klopapier)

So geht’s:

• Zwei Tassen Gipspulver mit einer Tasse Wasser und etwas Lebensmittelfarbe vermischen.
• Trocknen lassen.
• Wenn die Gipsmasse getrocknet ist, die Form aufschneiden und die Kreide vorsichtig herausnehmen.